Kars Kitap Bölümü Tarih
Kocaeli'de Kars Kaz Gecesi
- Yazarlar : Mehmet Akif Şen, Emel Ekinci
- Editörler : Hakan Çetiner
- Kodu: 1970
- Türkçe İsmi: Kocaeli'de Kars Kaz Gecesi
- İlgili Olduğu İl: Kars
- Türü: Kitap Bölümü
- Alan / Disiplin: Array
- Konu: Kars mutfağı
- Dili: Türkçe
- Yayın Yılı: 2020
- Kitap İsmi: Gastronomi Araştırmaları
- Yayın Yeri: Ankara
- Yayınevi: İKSAD Publishing House
- Sayfa Aralığı: 103-124
- Anahtar Kelimeler: Kars yöresi, geleneksel mutfak, kaz yemekleri
- Bilgilerin Alındığı Kaynak: Researchgate
- Araştırmayı Yapan Kişi: EK
Kitap Bölümü
Kocaeli'de Kars Kaz Gecesi
Yazarlar : Mehmet Akif Şen, Emel Ekinci
Editörler : Hakan Çetiner
Detaylar
| Kodu | 1970 |
| Türkçe İsmi | Kocaeli'de Kars Kaz Gecesi |
| İlgili Olduğu İl | Kars |
| Türü | Kitap Bölümü |
| Alan / Disiplin | Array |
| Konu | Kars mutfağı |
| Dili | Türkçe |
| Yayın Yılı | 2020 |
| Kitap İsmi | Gastronomi Araştırmaları |
| Yayın Yeri | Ankara |
| Yayınevi | İKSAD Publishing House |
| Sayfa Aralığı | 103-124 |
| Anahtar Kelimeler | Kars yöresi, geleneksel mutfak, kaz yemekleri |
| Bilgilerin Alındığı Kaynak | Researchgate |
| Araştırmayı Yapan Kişi | EK |